أقرب طريق لقلب الرجل معدته.. لهذا تعمل المرأة على إتقان فنون الطبخ للفوز بـ«قلب حبيبها»، ولمساعدتك في هذا الأمر، نقدم لك يوميًا قائمة لألذ وأشهى الأطباق، وطبق اليوم هو الباتيه.
المقادير
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة التحضير
1- قومي بخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
2- ضعي البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا.
3- نقوم بإضافة الخميرة على الدقيق ثم امزجي الخليط جيدًا.
4- ضيفي الزبدة اللينة ونمزج جيدا حتى نحصل على مزيج متناسق.
5- اتركي العجين لمدة ساعة.
6- نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق.
7- ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
8- نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو، نلفها رول نضعها فىصينية مدهونة زيت أو سمنة.
9- ندهنها ببيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
10- ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى.
المقادير
3 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ملعقة صغيرة خل
كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيره زبد لينه
طريقة التحضير
1- قومي بخلط الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ ونغطيهم ونتركها 10 دقائق.
2- ضعي البيضة والخل ونخلط الدقيق والملح واللبن البودرة ونقلب جيدا.
3- نقوم بإضافة الخميرة على الدقيق ثم امزجي الخليط جيدًا.
4- ضيفي الزبدة اللينة ونمزج جيدا حتى نحصل على مزيج متناسق.
5- اتركي العجين لمدة ساعة.
6- نقسم العجينة كرات صغيرة ونفرد كل كرة على قليل من الدقيق.
7- ندهنها زبدة ذائبة ونطبقها عدة طبقات وندهن كل طبقة على شكل المربع.
8- نفرد كل مربع ونضع بداخله الحشو، نلفها رول نضعها فىصينية مدهونة زيت أو سمنة.
9- ندهنها ببيضة مضروبة مع ملعقة صغيرة خل ونرش سمسم أو حبة البركة.
10- ندخلها فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبى.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق